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FAQ
Abkürzungen:
 | FOP |
Flowery Orange Pekoe
Verwendung finden nur die jüngsten Blätter
| GFOP |
Golden Flowery Orange Pekoe
Verwendung junger, zarter Blattknospen. Diese Bezeichnung gelten nur für Darjeeling-Tee
| TGFOP |
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Verwendung junger, zarter Blattknospen. Diese Bezeichnung gelten nur für Darjeeling-Tee
| OP |
Orange Pekoe
Größere Blätter als beim FOP.
| P |
Pekoe
Kurze, grobe, gerollte Blätter
| PS |
Pekoe Souchong
Blätter mit grober Struktur
| FBOP |
Flowery Broken Orange Pekoe
Kräftiger Aufguss, gutes Aroma, relativ teuer
| TGFBOP |
Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe
wird hauptsächlich für indische Tees aus Assam und Darjeeling verwendet
| BOP |
Broken Orange Pekoe
Kräftiger als FBOP
| BP |
Broken Pekoe
Enthält viel Blattrippen, dünn im Aufguss
| BPS |
Broken Pekoe Souchong
Meist nordindische Tees, kugeling gerolltes Blatt
| OF |
Orange Fannings
Überwiegend Hochlandtees mit hervorragendem Aroma
| BOPF |
Broken Orange Pekoe Fannings
Feine Teepartikel. Fannings wird vorwiegend für Teebeutel verwendet, der daraus entstehende Tee ist schnell intensiv und kräftig.
| PF |
Pekoe Fannings
der zweitkleinste Sortierungsgrad nach dem Dust und wird zumeist ebenfalls für die Teebeutel-Produktion verwendet.
| F |
Fannings
Stark zerkleinerte Teeblätter, die in Teebeutel gefüllt
| D |
Dust
Bezeichnung für den kleinsten Sortierungsgrad. Diese mit der Feinheit von „Staub“ vergleichbaren Teepartikel fallen als letzte Aussiebung bei der Teeherstellung an.
Dust ist besonders ergiebig, schnell färbend und ziehend und stark gerbsäurehaltig, weshalb er besonders in der Teebeutelproduktion Verwendung findet.
